又到了满街栗子飘香的季节了。每次回娘家,都要路过一个在北京非常有名的栗子销售点儿,所以,每次都不能空手而过。因此,家里总免不了有剩下的糖炒栗子。没事儿时就剥好了,放冰箱里留着做菜时用。昨天,我正准备做菜呢,孙同学心血来潮,要学做菜。我就想起这道无须厨艺,一学就会,又是秋季润燥的[栗子娃娃菜]了。菜做好后,孙同学非常兴奋,紧着问我和老公好不好吃,我和老公都说好吃。说实话,这样的菜,谁做都好吃,现成的调料汁,栗子和娃娃菜又都是不需要其他处理的食材,要是做出来不好吃才是怪事呢。不过,为了鼓励孙同学,当时俺可没这么说。俺巴不得孙同学赶快学会做饭,俺也享受一下饭来张口的滋味。
原料:栗子仁、娃娃菜、蘑菇
做法:
1. 娃娃菜洗净,顺着长度的方向切成几瓣。
2. 用一点油盐把蘑菇炒一下,我总觉得蘑菇炒过会更鲜,放入栗子仁,加水,先煮五分钟。
3. 放入娃娃菜,再煮几分钟,至娃娃菜软,洒上胡椒粉、香油即可出锅。