近几年，儿童奶酪产品逐渐为消费者所喜爱，目前儿童奶酪产品大都以奶酪棒的形式出现，且很多品牌在进行促销活动。在专家看来，促销活动的背后是越来越多企业不断加入，儿童奶酪市场的竞争将更加激烈。
线上线下促销忙
在欧尚超市北京朝阳北路店的低温乳制品区，儿童奶酪棒展柜面积相比之前大了不少，展柜里的产品有多个品牌，包括百吉福、妙可蓝多、秒飞、小小光明、伊利等。在价格方面，多数产品都是5支或6支装的小包装，单支重量一般为20克，每包价格一般不超过20元。有的产品在进行促销，如光明棒棒成长奶酪棒买一送一，百吉福一款香草冰激凌口味的奶酪棒在进行打折活动，每包原价19.9元，现价为14.9元。
在物美超市北京增光路店内，该超市展柜上的奶酪产品与豆制品相邻，相比上述超市展示产品面积要小不少，不过儿童奶酪棒品牌基本相同。价格方面也差不多，按照大小包装的不同，每包价格在15元到50多元不等。在该超市，奶酪产品也在进行促销活动，奶酪产品可用超市的乳品包装熟食使用券进行抵扣，满50元可以抵扣10元。
超市的工作人员说，近两年儿童奶酪产品兴起，很多家长带着孩子来逛超市，看见奶酪棒外包装上卡通形象很多孩子就驻足不走，而近来经常有儿童奶酪品牌推出买一赠一的促销活动，市场整体价格比之前便宜了不少。
在线上，不少国产品牌的儿童奶酪棒也在进行促销活动。对此，中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示，目前儿童奶酪市场竞争已非常激烈，因产品同质化严重，且都是再制奶酪，厂家只能比拼价格。
国产品牌抢占市场
产品促销的背后，是诸多企业诸如蒙牛、伊利、光明纷纷想要分食奶酪市场蛋糕。
目前，具有先发优势的外资企业占据大部分奶酪市场。而国产品牌作为后起之秀，凭借对国人口味精准把控以及营销渠道优势，正在迅速抢占市场。
根据安信证券数据，目前我国奶酪市场主要以外资企业及中外合资企业为主。根据统计数据，2019年国内奶酪市场前三位品牌市场占有率为36.8%，且均为国外品牌，分别为百吉福（22.7%）、乐芝牛（7.7%）、安佳（6.4%）。从国内厂商来看，妙可蓝多市场占有率，达到4.8%。近两年妙可蓝多奶酪业务均是翻倍以上的增长，市场占有率已达10%左右，传统乳制品龙头蒙牛、光明、三元则分别为2.8%、0.9%、0.9%。
此前天然奶酪因为口味问题很难让国人接受，而近年来行业推出了更适合国人口味的奶酪棒，快速成长为国内奶酪行业的大单品，国产品牌也相继推出了自己的产品来抢占市场。
早在2018年，妙可蓝多推出儿童奶酪棒后，蒙牛随即推出了“未来星”儿童成长奶酪棒，光明则推出“小小光明”儿童成长奶酪棒。前不久，妙飞也宣布推出了儿童健康零食“0蔗糖”奶酪棒。君乐宝近日也推出“涨芝士啦”配方奶酪棒。
凯度消费者指数显示，儿童奶酪零食占据奶酪零售市场份额的55%，是近几年增速较快的细分品类之一，深受消费者喜爱。
国产品牌也加大了推广力度，例如在上述物美超市内，展柜一旁的电视屏幕上滚动播出妙可蓝多和妙飞的儿童奶酪棒广告。而在近日举办的妙飞品牌焕新暨分众战略合作发布会上，妙飞方面也表示将在全国一二三线城市密集投放广告，引爆主流消费人群。
“过去两年，因为大家都看到了妙可蓝多儿童奶酪业务毛利高，业务增长快，所以其他企业也纷纷入局，可以说，儿童奶酪门槛相对来说比较低。”原中国奶业协会理事、广州市奶业协会会长王丁棉如是表示。
行业竞争升级
新老企业缘何对儿童奶酪青睐有加？对此，宋亮表示，大家都在扎堆推出儿童奶酪的原因，主要有两个方面，就是传统乳品主要品类动销都在明显呈现出大幅放缓或下降的趋势，奶酪准入门槛相对较低，再加上有一个很好的增量市场，所以导致龙头企业蜂拥而至。
王丁棉也表示，从整个行业来看，我国婴配粉、液态奶等乳制品品类竞争已经呈现白热化趋势，而奶酪尚处发展初期。在乳制品消费升级的背景下，儿童奶酪作为奶酪市场的主流发展品类，正逐渐成为未来乳品行业业绩增长的主要突破口。
根据欧睿咨询数据，2019年奶酪市场规模增长至65.5亿元，接近巴氏鲜奶规模的1/5，占据乳制品市场1.5%的份额。但2019年奶酪市场规模同比增长12%，是中国乳制品细分品类中增幅较大的。而且随着消费观念的改变，我国奶酪行业零售规模持续增长，2013年零售规模只有26.7亿元，2019年就已经成长到65.5亿元，年复合增长率达到16.13%。
宋亮表示，“老牌乳企不断加注奶酪市场，新兴奶酪品牌不断涌入，行业先行者之间的竞争已经升级。从今年开始，儿童再制奶酪业务也面临着很大的瓶颈，可以说随着赛道玩家的增多，目前整个奶酪供应量远远超过了奶酪需求消费增长，从而使得儿童奶酪棒产品在今年也打起了价格战。”
对于行业未来发展，宋亮认为，儿童再制奶酪业务技术门槛低，生产难度不大，未来会有更多企业入局，市场竞争会愈发激烈。
王丁棉说，目前儿童奶酪产品大多都是奶酪棒形式，产品差异化主要体现在包装和趣味性上，且多为再制奶酪，今后如何在奶酪产品上进行创新是企业必须思考的问题。
来源：中国食品报