糖醋黄薯咕咾肉

   

    材    料：黄心薯、胡萝卜、青椒；  
    调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、胡椒粉、炸粉；  
    做法： 
    1、将黄心薯洗净去皮，切块，放入调味料腌制片刻；青椒、胡萝卜洗净、改刀；  
    2、锅内放多些植物油，将薯块裹上炸粉，逐一放入，炸至金黄色，捞出装盘；  
    3、盘边用青椒块、胡萝卜片装饰；盘边放上盛有番茄酱或花生酱的碗碟，以便吃时蘸用。