五色糯米饭在蒸多久才熟

2022-09-115888.TV 新闻资讯

听说五色糯米饭挺好吃的,所以想买一些材料回来自己练练厨艺的,这个糯米饭一般要蒸多长时间才可以蒸熟的?在蒸五色糯米饭的时候需要放糖吗?

五色糯米饭在蒸多久才熟

提取四种液汁出来后,分别把不等量的米放入其中浸泡,等其上色后放入蒸笼中蒸约1小时,便可蒸出黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮,再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘,真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭,不仅美观美味,而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”,“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用,用枫叶煮成的青精饭,人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。

五色糯米饭放糖吗

1. 黄姜拍破泡水。

2. 用黄水泡糯米三小时以上。

3. 紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水

4. 泡三小时以上滤干水。

5. 红蓝草煮水变红滤渣

6. 糯米泡三小时以上滤干水。

7. 枫叶捣碎泡水三天,滤渣得绿水泡糯米三小时以上五色糯米饭的做法

8. 白糯米也泡三小时以上,分别放入蒸锅蒸熟!

9. 黑色泡好的米是灰绿的,蒸熟后变黑,五色糯米饭成功!吃甜的加糖,咸的放盐,蒸腊肉,做五彩珍珠糯米丸子都可以!

五色糯米饭是用蔬果染色吗

五色糯米饭主要植物:紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线)五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。

五色糯米饭可以放多久

这个就只能搁冰箱里的冷冻室里。用塑料袋给它包严实。半年之内应该是没问题的。

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