为进一步规范食品生产加工小作坊及企业食品添加剂使用行为，防控食品安全风险，宁夏石嘴山市市场监管局惠农区分局春晖市场监管所根据“2023年秋风行动”工作部署，以肉制品小作坊、奶茶店、糕点烘焙店等生产经营单位为重点，开展食品添加剂使用情况异地交叉检查，严厉打击食品添加剂“两非一超”违法行为，确保食品添加剂在严格监管、防范风险中发挥保鲜提味作用。
本次检查围绕群众关心的食品添加剂消费争议和调味品、速冻调料制品、肉制品、糕点等10个重点食品类别，一查台账、溯来源，查看相关单位食品添加剂进货查验和索证索票制度，是否建立添加剂专用进货台账和出入库管理台账，索要供货方营业执照及产品检验报告；二查产品、看包装，查看在用添加剂外包装标注情况，是否按照国标要求，应标尽标通用名称和功能作用等内容，并做好专柜储存；三查记录、估用量，现场检查食品添加剂专用计量工具是否经过核准，抽查阶段性添加剂进货量、出库量与使用记录进行比对，核算使用量记录是否准确。
检查过程中执法人员坚持执法与服务并重理念，采用“管”“教”结合的方式，强化经营者重视食品添加剂、规范使用添加剂的合规意识，端正“别人在用我也用”的随意心态，向经营者普及《食品安全法》和《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》相关要求，指导经营者落实添加剂专人采购、专柜储存、专人使用、专账记录、准确计量的“五专”要求。
食品添加剂是近年的食品安全监管重点工作内容，市场监管部门将保持高压态势，以专业化水平加大食品添加剂监管力度，坚持目标导向、问题导向、效果导向，提高超范围、超限量、添加非食用物质等问题的发现率和处置率，主动防控食品添加剂安全风险。