甘肃兰州:“点线面”结合 织密食品安全防护网

2023-12-125888.TV 新闻资讯

甘肃兰州:“点线面”结合  织密食品安全防护网图片

近期,甘肃省兰州市城关区市场监管局敏锐捕捉信息热点,瞄准食品安全领域倾向性、多发性问题,积极开展多角度、宽领域的监督检查,通过“点”上发力、“线”上延伸、“面”上覆盖,进一步规范市场经营秩序,有效提升食品安全确保水平,共同织密食品安全防护网。

以“点”带“线” 散装食品安全专项检查。“执法+普法+服务”三向发力,严格落实《甘肃省散装食品销售监督管理办法》。执法人员紧紧围绕农贸市场、商场、超市、小食品销售店等经营场所内的散装食品,重点检查经营主体是否办理并公示食品经营许可证、许可证是否合法有效,是否履行进货查验制度;散装食品是否带有容器、分类销售,是否规范标识包括食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、出厂合格证明等信息,是否及时销毁、规范处理过期变质散装食品;直接入口散装食品的防蝇防尘措施是否规范、售货工具是否清洁卫生,从业人员是否持证上岗、规范专业;是否存在新货旧货混卖搭售现象等情况,对发现的散装食品进货渠道不清、进货查验不落实、经营行为不规范等问题,执法人员现场督促整改,并一对一讲解散装食品销售安全规范,指导经营者规范张贴散装食品标签,要求经营主体严格规范散装食品安全管理,自觉依法诚信经营,努力实现以散装食品安全的“点”带动全区零售食品安全的“线”的有效延伸。

以“线”成“面” 集体用餐单位食堂专项检查。按照“检查一批、整治一批、提升一批”的总思路,对全区集体用餐单位食品安全开展专项监督检查。重点对省第三人民医院、市第二人民医院、兰州大学等大型集体用餐单位食堂餐厅的证照信息、从业资质、食品原材料采购及索证索票、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生等情况进行全面检查,督促经营单位严格落实主体责任,认真开展食品安全自查自纠,仔细核查清理食品原材料辅料,尤其要关注已开封使用和临近保质期的食品存储,切实规范食品留样,自觉把好食品安全关口,确保用餐人员吃得放心、吃得安心,努力实现以单位食品安全的“线”促成社会食品安全的“面”的有效提升。

以“面”扩“体” 食用农产品市场“生鲜灯”专项检查。采用“边排查、边宣传、边整改”的方式,对批发市场、农贸市场、大型超市、连锁生鲜企业开展监督检查。重点进行禁用“生鲜灯”过渡引导工作,执法人员现场辨别灯具是否合规,查看光源色彩、亮度,对比与自然光下肉品、果蔬等是否色差等情况,要求经营者落实新规要求,坚决杜绝使用各类“生鲜灯”,指导销售者主动自查自纠,规范选择显色指数、色温更接近自然光的灯具,彻底消除“生鲜灯”造成的感官认知误导,规范生鲜食用农产品销售领域照明设施使用行为,努力实现以食用生鲜农产品安全的“面”推动消费者合法权益的“体”的有效拓展。

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