新学期伊始，为提升学校食堂食品安全管理水平，保.障学生身体健康和生命安全，近日，山东省青岛市城阳区市场监管局惜福镇市场监管所组织开展了校园食品安全排查整治专项行动，多措并举，严把食品安全关，护航春季开学“第.一餐”。
组织培训，压实主体责任。惜福镇市场监管所对辖区内设有食堂的学校及幼儿园、集体用餐配送单位的食品安全总监及食品安全员开展了食品安全知识培训，围绕如何落实食品安全主体责任，如何完善操作规范，如何提升管理水平等方面进行了解读与强调。
开展自查，排除风险隐患。惜福镇市场监管所严格督促指导辖区内28家中小学（含托幼机构）食堂积极开展自查整改，要求其全面清理过期食材、原料，对加工就餐场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀，加强从业人员健康管理，并将各学校食堂自查整改报告建档留存。