一款适合产妇的汤水-萝卜丝鲫鱼汤

2011-11-225888.TV 新闻资讯

   

    祖国医学认为,鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复呢。白萝卜汤对排气、排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤,非常家常,非常快手,非常的容易操作,送给我亲爱的好朋友敏! 
    资料参考于《白萝卜汤对剖宫产产妇胃肠道及泌乳量的影响》,作者胡萍,作者单位:湖北省武汉市第十二医院妇产科。 
    原料: 
    鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。 
    做法: 
    1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用; 
    2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄; 
    3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾; 
    4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时; 
    5、炖至汤色奶白,加盐即可。

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