重口味者的豉汁烧

2012-01-265888.TV 新闻资讯

    原料:新鲜 monkfish、姜、料酒、淀粉、橄榄油、蒸鱼豉汁、葱 
    做法: 
    1、monkfish去皮,剔掉脊椎骨,洗净切块;姜切丝。 
    2、往鱼块中添加姜丝、料酒、淀粉抓匀,几滴橄榄油拌入,腌渍15分钟。 
    3、炒锅烧热入橄榄油,下鱼块,翻炒至变色。 
    4、少许蒸鱼豉汁调味,装盘后撒上葱丝即成。

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