早餐喝杯牛奶或者晚上临睡前喝杯牛奶，已经成为不少人的生活习惯。可是如果能在午饭时或者午饭后喝上一杯酸奶的话，对健康也能起到很重要的作用。
根据统计资料显示，我们每天的早餐热能供应占一天中总热能需求的25%-30%，因此，早餐时喝上一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝上一杯牛奶的话，则有助于快速进入睡眠，提高睡眠质量，还可以保证牛奶中的各种营养良分吸收和消化。
那么，在午餐时喝杯酸奶的好处是什么呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还有助于形成细嫩的凝乳，从而对有害微生物起到很好的抑制作用。同时，可以降低肠道内的碱性，酸性增加，有效促进胃肠蠕动和消化液的分泌。另外，随着酸奶的生产技术、工艺也在不断的进步，一些大品牌生产的乳制品，已经将酸奶产品的益生菌由原来的两种增加至四种，这样不仅提高了酸奶的营养坐，而且帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。