说道猪肉炖粉条，估计一些吃货就要六口水了。的确，此道美味佳肴不仅有猪肉的香味，更有粉条柔润嫩滑，爽口宜人的感觉。当然这么美味的菜肴不会做这么可以呢，其实其做法也挺简单，只要细心去做，就是没有洗过厨房的人也可以做好的。
原料：猪肉、粉条、葱、桂皮、花椒、大料、干红椒、姜粉、五香粉、蔬菜味精、盐、糖、酱油、料酒
做法：
1、将猪肉块冷水上锅，烧开后，捞出，煮过肉的水不用。将猪肉用水在冲一遍，去除浮沫；
2、热锅倒油，放入桂皮、花椒、大料、干红椒，出香味后放入肉块。翻炒；
3、稍微煸出油后，放入葱段、料酒、白糖和酱油。酱油量稍微大一些，开中火让肉先收酱油汁；
4、待锅中肉块裹满酱油色后，倒入清水，水量以完全没过肉块为宜；
5、调味：放入盐、蔬菜味精、姜粉和五香粉；
6、开中小火，20分钟后，将洗净的干粉条放入锅中。这时候，也可以再加一点水；
7、待粉条变软后，即可。