琥珀虾仁,美味营养大餐

2013-11-285888.TV 新闻资讯

    虾仁是很多人都钟爱的一道海鲜美食,鲜嫩可口,美味无比。很多家庭中都喜欢做。这是因为虾仁中含有丰富的营养物质,特别是钙含量特别丰富。另外吃虾仁还有健胃的功效,有温补的效果,最适合秋冬季节吃。那么下面小编就给大家介绍一道虾仁大餐吧,琥珀虾仁,你会做吗?

  家常菜谱之琥珀虾仁的做法详解:
  材料:蛋清5个,牛奶220克,虾仁若干,胡萝卜一小段,黄瓜一根(可按人数定)
  调料:油,味精,白糖,盐。
  做法:
  1:蛋清与牛奶搅匀。
  2:在锅里加入少许油,烧至二成热,将搅匀的蛋清牛奶倒入,小火慢烧,直至蛋清浮在油面上即熟,捞出,控油。
  3:将虾仁、胡萝卜焯水。
  4:把所有材料放入锅中炒熟即可,放入味精、白糖调味。
  营养价值分析:
  虾的营养价值很丰富,富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,并且其肉质松软、易消化,对身体虚弱以及病后调养都是极好的食物;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效;虾仁还具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳。
  鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物,含有丰富的维生素、矿物质以及优质蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
  牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。
  胡萝卜含有大量胡萝卜素,分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜还含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
  琥珀虾仁集合了虾仁、鸡蛋、牛奶、胡萝卜等食材的营养价值,营养全面丰富,是一道最为丰盛的大餐。看了以上介绍后,琥珀虾仁,你会做了吗?

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