番茄肉酱炒饭,绝顶美味的意大利炒饭

2013-12-025888.TV 新闻资讯

    炒饭是很多人都喜欢吃的一种美食。用大米和很多不同的食材搭配可以做出不同的美味。今天小编用猪肉、西红柿等给大家做了一款意大利肉酱炒饭,非常的美味哦。

  用料
  西红柿 1个 米饭 1碗 猪肉馅 80克 洋葱 1小块 香菇 2朵 鸡蛋 1个 蒜 4瓣 奶酪 1片 食盐 1/2茶匙 番茄酱 1汤匙 水 适量 植物油 1汤匙
  做法
  1、首先将西红柿切小丁;洋葱和香菇也切小丁;大蒜切末;
  2、平底锅不放油,直接放入肉馅煸炒,耐心炒到肉末微微焦黄,然后加入洋葱丁翻炒,炒到洋葱的香味出来;
  3、再来放入香菇丁,炒到香菇变软,下入蒜末炒香,然后才是西红柿丁,不停煸炒;
  4、现在给锅内的食材加水,刚好没过食材就好。小火耐心炖煮,不需要调味,这样香浓的肉酱就做好了,先放在一边;
  5、取另一只锅,倒入一点植物油,打入一颗蛋,用锅铲搅拌几下,接着马上下入米饭,不停翻炒,把米粒炒散,这时倒入刚才的番茄肉酱,继续翻炒,可以用筷子搅拌着炒;
  6、现在加盐调味,最后把那片奶酪撕碎,摆在炒饭上,再用筷子快速搅拌,奶酪会融化在米饭里,不会让饭变得黏黏的,依旧粒粒分明,奶酪片会增加炒饭的奶香和焦香味;

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