宫保鸡丁,家常下饭菜

2013-12-105888.TV 新闻资讯

    宫保鸡丁是一种营养价值非常高的菜肴,很多人都非常喜欢吃,其肉质滑脆,香辣味浓,并且入口新鲜,是大众消费者最喜欢的一道菜肴。作为下饭菜着实是很不错的选择。

  用料
  主料 鸡胸脯肉250克
    辅料花生(鲜)1小碗 胡萝卜(黄)1根 调料料酒1.5汤匙 淀粉1汤匙 宫保鸡丁调料1袋 植物油2汤匙 红椒8个
  宫保鸡丁的做法
  1.将所有的原料备齐;
  2.将胡萝卜切丁;
  3.鸡胸肉先用刀将其拍松,然后切成丁;
  4.加入15克淀粉和15克料酒,搅拌均匀;
  5.花生米炒熟备用;
  6.胡萝卜丁也不入锅微炒;
  7.加入60克水搅拌均匀;
  8.油锅烧热,红椒炒香后下入鸡丁,炒均匀;
  9.倒入搅拌均匀的料汁;
  10.炒均匀后,大火收汁;
  11.倒入炒好的花生米和胡萝卜丁;
  12.翻炒均匀即可出锅;

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