改变一下郁闷的心情:包菜滑蛋

2010-11-095888.TV 新闻资讯
    人如果把事情都放在一件事情上,那么做起别的事情来那绝对就得犯错。你说这两天我这脑袋瓜里想的全都是这两块“西瓜皮”了,以至于精神都似乎有点晃惚、这不炒的这个包菜鸡蛋,本来是想着要把鸡蛋炒成蛋花再和包菜胡萝卜一起炒的,可一犯傻把蛋液给倒进包菜里了,倒进去那一刹那突然醒悟了过来,可是已经为时已晚了啦,只得干脆就炒个蛋糊糊了、可等炒好了一尝没想到味道还真不错,特别是郑土土小朋友对这种“每条上面都裹着鸡蛋的包菜”很是感兴趣,并表示“明天还想吃”,这多少还算给了我些许安慰,没想到稀里糊涂做出来的东西竟然对了他的口味。 
    原料:包菜100克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、姜、葱、胡椒粉少许。 
    做法: 
    1、将包菜切成丝后洗净沥干,胡萝卜切成小丁,生姜切成细丝,葱切成花; 
    2、鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐与胡椒粉拌匀; 
    3、热锅放油,先放入胡萝卜丁煸炒一分钟左右; 
    4、再放入包菜与姜丝,大火翻炒两分钟,加入适量的盐炒匀; 
    5、再倒入鸡蛋液,快速将其滑炒至成型后放入葱花炒匀即可。 
    附包菜的功效: 
    补肾壮筋骨,健胃助消化、古代医家认为“久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑”; 
    包菜中含有抗氧化的营养素,可以抗衰老,提高人体免疫力,还可增时食欲、促进消化、预防便秘。
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