苏波汤源自法国的罗宋汤，并且一直坚持自己的口味。苏波汤中有土偶、西红柿、卷心菜和牛肉等食材。而且，一定要加黄油，配牛肉或牛骨煮 制而成，其味鲜美，营养丰富。最简化的是素的苏波汤，只有卷心菜(在东北也叫大头菜)、土豆、西红柿做成。下面将做法告诉大家。
用料：牛肉 200克西红柿 1个土豆 1个洋葱 50克卷心菜 50克黄油 5克水 适量食盐 3克亨氏番茄酱 1勺黑胡椒粉 1克鸡粉 少许香油 适量
做法
1、西红柿、洋葱、圆白菜、土豆分别洗净去皮，切块，牛肉切大粒；
2、锅中放黄油，加热后，倒入洋葱炒香；
3、再放入圆白菜、西红柿翻炒，加入适量清水，放入牛肉；
4、再放土豆一起煮，开盖煮沸后再小火煮五分钟，加入盐、黑胡椒粉、鸡粉、番茄酱调味后，淋上香油即可出锅；