兰州食药监解读购买食品要注重食品标签

2014-03-015888.TV 新闻资讯

  随着食品安全带给人们更多的困扰,让多数消费者对食品安全意识有所提高,进而食品安全消费的 话题也更引人关注。近日,就有多位市民拨打市食药监局12331投诉举报热线,咨询有关问题。2月 26日,记者走访我市食品药品监督管理部门,邀请专家为市民解疑答惑。

  记者在采访中了解到,很多消费者通常认为无公害农产品、绿色食品、有机食品都是比较健康 、安全的,但都有不同程度的疑问,不懂具体的区别。对此,市食药监局相关负责人介绍称,无公 害农产品是指有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内,经有关部门认定,安全质量指标符 合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类,不包括深加工的食品);绿色食品 是遵循可持续发展原则,按照特定生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全 、优质、营养类食品;有机食品则是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相 应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、 奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面:有机食 品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技 术。有机食品在土地生产转型方面有严格规定。有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定 产量。
  兰州市食药监局有关负责人表示,消费者在选购食品时,多数都不太会看食品标签,而这恰巧就是 消费者首先应该学会的,必须要重视这一点。该负责人还介绍,食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的附签、吊牌、文字、图形、符号的说明。消费者在挑选食品时应该看五点:一是从食品标签上表明的食品名称区别食品的内涵和质量特征;二是从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用;三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值;四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度;五是利用标签的其他内容指导购买。此外,在购买特殊营养食品看标签时,还必须关注该产品在保质期内所能保证的热量数值和营养素含量。若有:对某种疾病有"预防"或"治疗"作用,"返老还童"、"延年益寿"、"抗癌治癌","祖传秘方"、"滋补食品"、"健美食品"、"宫廷食品"等类似内容,均属于虚假宣传,消费者需谨慎选购。

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