烩三鲜 让更多美味进入你的口中

2014-03-295888.TV 新闻资讯

  吃就要吃的全,一鲜怎么够,今天小编就给大家介绍一下烩三鲜的做法,三种鲜味同时透出来,让你回味无穷。具体做法如下:

  用料
  100克水发蹄筋,100克水发海参,10个熟鹌鹑蛋,10个鱼丸,适量玉兰片,适量火腿,适量青菜,适量葱姜,5克料酒,4克盐,2克糖,2克鸡精,适量胡椒粉,适量鸡汤,适量水淀粉
  做法
  a)炒锅倒油爆香葱姜,
  b)倒入除青菜外的所有的食材翻炒均匀。
  c)加入料酒炒香。
  d)加入鸡汤。
  e)烧煮5分钟。
  f)加入适量的盐。
  g)在加少许白糖。
  h)加入胡椒粉继续烧制2分钟入味。
  i)这时可在另外的锅中把青菜焯烫过凉放在盘底备用。
  j)把火腿放入翻炒一下
  k)加鸡精,浇入少许水淀粉勾薄芡,把三鲜浇在青菜上即好。

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