迷迭香鸡翅 健脑清热营养美食

2014-04-305888.TV 新闻资讯

  曾经用瓶装迷迭香和罗勒做鸡翅膀,是那么的美味,一直觉得仍然不够原滋原味,今天小编就用新鲜的迷迭香做一道迷迭香鸡翅,具体做法如下:

  用料
  主料:鸡翅10个,迷迭香10克,罗勒10克
  辅料:食盐适量,白糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,料酒1汤匙,玉米淀粉,适量植物油,适量蒜2瓣
  迷迭香鸡翅的做法
  1.把罗勒、迷迭香切碎,鸡翅备好
  2.将鸡翅底部斜划两刀,这样比较容易入味
  3.将迷迭香和罗勒切碎,和鸡翅一起放在大盆里,再加上蒜、盐1茶匙、糖1/4茶匙料酒1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙,不放老抽和生抽,让颜色更加清淡,用手搓均匀,最好每块鸡翅都按摩下
  4.用一容器铺上玉米淀粉,将鸡翅在干淀粉里滚几下,让鸡翅表面都沾满淀粉
  5.炸前抖去多余的淀粉,放入锅里中慢火炸至浅黄色,捞起鸡翅,再升高油温,炸至颜色比第一次炸时稍深色即可

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