鲜土茯苓煲猪肉汤让你摆脱春末夏初困乏

2014-05-075888.TV 新闻资讯

  眼下正值春末夏初之际,天气逐渐炎热,人们经常会干感到困乏,应该还是处在“春困”的阶段,如果能在日常的饮食上上加以调整,可以缓解春困,使你精力充沛。专家建议,煲汤时还可添加一些健脾去湿的食材、药材,有助于促进体内水湿排出,鲜土茯苓煲猪肉汤就是一道可以让你摆脱春末夏初困乏的美味汤。

  材料:鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜1~2片。
  做法:鲜土茯苓洗净切片,猪肉洗净,整块不必切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约两小时,调入适量食盐和生油便可。
  功效:祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

  解析:茯苓味甘、淡、性平,具有利水渗湿、益脾和胃功用。茯苓不仅很有营养,而且口味平和,它既能健脾、渗湿,又可用作补肺脾、治气虚之辅佐药,具有利湿而不伤正气的作用,适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。
  温馨提醒:阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

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