现在粥的种类很多，那么我们到底选择什么样的比较好呢？下面小编为您推荐草头五米粥是您不错的选择，“草头作为常用蔬菜，清代后期，这种野菜渐渐的成为了“园蔬”。近百年来一直盛名不衰，如上海馆子的“生煸草头”，用草头嫩头和嫩叶经旺火热油快速煸炒而成，成菜色泽碧绿，柔软鲜嫩，清口解腻。草头放入粥中，那种清爽爽的微带腥甜味的丝丝清凉，一股雨水的清新和宁静，真让人不胜怅然。”下面我们一起来看看其具体的制作工艺。
用料
草头五米粥主料：草头100克、荞麦15克、黑米15克、糙米20克、黑小米15克、芡实米15克
草头五米粥调料：水适量
草头五米粥的做法
1.荞麦、黑米、芡实米、糙米、黑小米淘洗干净，浸泡20分钟，以备使用
2.砂锅中，放入泡过的荞麦、黑米、芡实、糙米、黑小米，加入适量清水
3.大火烧开，转小火煮之黏稠
4.草头择洗干净，切碎，放入锅中
5.煮至草头熟透即可出锅
草头五米粥烹饪技巧
也可把草头放入锅中炒一下，放入粥中，调制成咸味粥。 具体的口味可以根据自己的爱好来做。