家常小菜 素炒豆角

2014-06-265888.TV 新闻资讯

    平时在家,最喜欢的就是炒菜,每次都被妈妈夸是懂事的好孩子,心里不免乐了起来。夏季来了,全家人最爱吃的就是素炒豆角 了。因为豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满,是夏季必需的一道好菜。


    所需用料
    主料
    豆角500克
    辅料
    辣椒3个   大麻油6勺
    食盐1茶匙  蒜5瓣
    素炒豆角的做法
    1.豆角掰成长条,待用
    2.用开水煮熟豆角,煮到8成熟,豆角变色有香味出来即可,如果想保持豆角鲜艳颜色可以适当加点白醋
    3.倒入大麻油6勺
    4.放入蒜爆香
    5.捞出豆角,待水滴干,然后倒入爆香蒜和辣椒中,大火翻炒熟
    6.中火焖个三分钟
    7.出锅
    小贴士
    注意豆角要煮熟,不然会引起中毒。

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