进入夏季之后，天气很是炎热，在这样的天气里，人们基本没有一点食欲。然而，夏天不吃肉怎么能够让身体补充到营养呢？火爆食品饮料招商网小编这里就为大家介绍一道健康美味，并且营养的美食——咸水鸭。
用料
鸭腿，适量葱段，适量姜片，适量盐，适量花椒，适量八角，适量香叶，适量草果，适量桂皮
做法
i.将买回来的鸭腿洗干净控水。
ii.准备盐和花椒，比例是二比一。
iii.放在铁锅里用中火翻炒。
iv.等盐微黄、花椒变黑关火。
v.将热盐均匀地撒在鸭肉内外用手搓，多搓几遍。
vi.然后用保鲜膜把鸭肉封住放入冰箱冷藏一晚。
vii.将腌制好的鸭腿洗净，准备葱段、姜片、八角、香叶，草果，桂皮。
viii.将所有材料放入锅里加水，水要刚刚没过鸭肉。
ix.煮五分钟停十五分钟，当中翻个身然后再煮五分钟关火即可。