乡下炸猪肉

   

    材料：
　　五花肉500克、鸡蛋1个、南乳些许、酱油、生粉适量
　　做法：
　　1.佐料调成酱
　　2.将整块肉放入其中，搅拌、抹匀，如此腌制3小时左右
　　3.放入油锅炸熟
　　4.将炸熟的肉切成块状，摆好即可。
　　评点：
　　皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。