现在市面上关于牛肉的食品种类很多，下面我再为大家推荐一款食物酱香牛腱子，这款食物真的很不错的哦！是我们很不错的选择哦！下面我们一起来看看酱香牛腱子的做法。
用料
牛腱子1千克、葱3段、姜4片、盐1大勺、糖1大勺、朗姆酒2大勺、豆瓣酱3大勺、酱油2大勺、香叶2片、八角1颗、小茴香少许、花椒少许、干辣椒2个、水适量
做法
1、提前将需要的食材都准备好，并将牛腱子肉清洗干净切成大块，用牙签在四周扎洞
2、锅内倒入适量水，放入牛腱子
3、开火焯煮出血沫
4、捞出牛腱子马上放在凉水中进行冲洗干净
5、再次用牙签在四周扎洞
6、准备好葱、姜和其他调味料
7、将牛腱子放入高压锅内胆中，水要超过放的食物哦！
8、放入之前备好的调味料，依次加入盐、糖、朗姆酒、酱油和豆瓣酱，搅拌均匀
9、将内胆坐入锅中
10、盖好盖子
11、轻触液晶显示屏区域以激活功能键，依次设置为：牛羊肉类--焖炖--压力50pa--定时半个小时，按“开始/收汁提味”键启动程序
12、待程序结束并排气完毕后开盖
13、取出内胆放凉，可在其内浸泡剥壳的鸡蛋一同进行卤制
14、放入冰箱冷藏过夜
15、第二天将肉汤一起倒入炒锅中煮开焖炖几分钟
16、关火后取出牛肉放凉即可取部分切片食用，其余可放入卤汁中浸泡冷藏保存
这样美味可口的饭菜就出来了哦，很不错的哦！