碳烧月饼的制作方法

2015-01-275888.TV 新闻资讯

    碳烧月饼的制作方法:
    烘焙原料:无水酥油500g,糖粉450g,鸡蛋200g,低筋粉700g,吉士粉50g,泡打粉8g。

    碳烧月饼的制作方法:
    1、将无水酥油、糖粉搅拌均匀;
    2、分次再加入鸡蛋拌匀;
    3、加入过筛的面粉、吉士粉拌匀,静置30分钟;
    4、皮和陷的比例4:6;
    5、造型好后用锡纸包裹好至烤盘烘烤;
    6、烘烤温度面火200度,底火200度,烘烤20分钟即可。

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