与闺蜜一起做娃娃饼干,娃娃饼干怎么更好吃

2015-05-155888.TV 新闻资讯

    娃娃饼干的制作其实是非常简单的,并且也是适合与完全我们的闺蜜一起来制作,在品尝美味的同时增加彼此的感情。首先我们需要准备的工作有:食材方面的:低筋面粉110克、黄油50克、鸡蛋25克、糖粉40克、盐一小撮、牛奶巧克力150克(实耗约40克)。烘焙:烤箱中层,上下火,190度,15-20分钟,烤焙至表面微金黄色即可。
    1、黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)
    2、鸡蛋液分三次加入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
    3、筛入低筋面粉。

    4、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可,不要揉太久。
    5、把面团放在案板上擀成厚约0。3CM的薄面片,并把边角切去,修整成长方形。用直径5CM的切模切出一个个的圆形面片。
    6、把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不太好从案板上拿起来,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤15-20分钟,直到饼干表面呈微金黄色。

    7、牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化。图中为融化了的巧克力。
    8、饼干烤好冷却以后,拿起一块饼干,在融化的巧克力里蘸一下。
    9、转个方向,再蘸一下,这样,娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干,并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上;把剩下的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。
    只需要等到巧克力凝固了,可爱的娃娃饼干就做好了。是不是十分的诱人呢?赶快试一试吧!

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