老火靓汤的制作方法

2015-10-075888.TV 新闻资讯

相信去过广东的人都知道,在大街小巷,总会有一家老火靓汤的小店。广东人,有个吃饭习惯,饭前一定要喝汤,饭后也要喝汤,有这么一句话形容,“宁可食无菜,不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”的说法。先上汤,后上菜,几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季,每天繁忙工作之后,喝一碗清心下火的老火汤,个中味道,实在让大家惬意不已。下面小编为大家带来详细的做法,让大家不再广东也可以喝到老火靓汤。

木瓜花生排骨汤

木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。

功效:清热润燥、美容。

方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

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