不是很懂中医的人可能并不清楚牛至是什么东西，下面这篇文章就来为你介绍一些关于牛至的一些养生知识以及孕妇是否可以食用牛至，如果家中有孕期女性的不妨来看一看哦!
牛至是什么
中医学博大精深，古时候的人就有说，如果在野外被毒蛇咬了不要害怕，因为在毒蛇生长的周围一定会有可以解毒的草药，大自然是神奇的，万物生长都是相生相克的。
其实在我们的生活的周围经常也能见到一些药草，比如：薄荷、金银花等等，这些对于人体的某些疾病也是具有一定的疗效的。当然也有好多的药草就像电视上放到的那样，生长在深山老林间，比如：牛至。下面就来说说牛至到底是什么。
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒，全草可入药，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒解表功用胜于薄荷。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
将牛至入药，对于预防流感，治疗中暑有非常显著的效果。其次如果你有头痛身重、气阻食滞、腹泻、呕吐、月经过多等症状的情况时，可以用此法治疗。
在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用。全草又可提芳香油，鲜茎叶含油0.07-0.2%，干茎叶含油0.15-4%，油的比重(15℃)0.868-0.910，旋光度(20℃)-20°-70°，含醇量(以香草醇计)2-3%，含酚量(以麝香草酚计)约含7%，除供调配香精外，亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。
牛至全草含挥发油，主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等可利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用，每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者，其抗氧化功能非常强，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微温，有清暑解表、利水消肿之作用。
牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入药，还能作为资源植物使用。早在东汉时期，人们已把牛至作为-种中草药使用，它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。
上文为你介绍了这么多，你一定也很惊讶与牛至的药理作用竟然如此之多，对于一些疾病的治疗，大家不妨试一试这样的中草药，对身体没有伤害，比西药要好的多。
孕妇能吃牛至吗
孕妇在饮食上要注意事项比较多，这样对自身和胎儿才会有很好保障，那对女性刚怀孕的时候，饮食搭配要合理，这样使得胎儿能够稳定，不会出现流产现象，对女性怀孕的时候可以选择一些营养价值高的时候，这些食物对提高女性身体免疫力有着很好效果，那孕妇能吃牛至吗?
很多人对孕妇能吃牛至吗并不是很清楚，这就需要在选择这样牛至的时候，先对它进行认识，使得在吃的时候，对身体各个方面不会有任何的损害。
可以食用，有促进消化、健胃、化湿的作用。
挑选技巧: 宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。
保存方法: 1-3个月由于花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。晒干后放到干燥、通风、避光处;或杀菌密封保存;或密封冷藏，只要把温度降到20摄氏度即可。 如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着(里面的温度会很高)的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。
以上就是对孕妇能吃牛至吗详细介绍，女性是可以选择吃牛至的，不过对这样食物吃的时候，也是要注意要适量的进行，吃的时候不能过多选择，否则对身体也是会有一些影响，那女性怀孕期间也是需要简单的进行锻炼，这样对生产才会有很好帮助。
结语：现在对于牛至你是不是已经了解了很多，如果你遇到以上介绍的不适感时，可以试一试用这样的中草药治疗，对自身的消化还有一定的好处，一举两得。平时多了解一些这样的养生知识，相信你的生活会大有改变。