原料：
底层：饼干80克、黄油40克。
表层：奶油奶酪250克、牛奶100克、明胶粉10克、巧克力（黑）30克、白糖50克。
模具：六寸方形模具一个。
做法：
1、饼干备用；
2、饼干用搅拌机搅拌成碎末放入容器中；
3、黄油隔温水溶化成液体；
4、加入饼干碎末中搅拌均匀；
5、将饼干倒入模具中借助刮板按平，放冰箱冷藏备用；
6、奶油奶酪隔温水软化；
7、鱼胶粉加入白糖混合均匀；
8、将鱼胶粉倒入牛奶中煮开；
9、再将煮开的牛奶倒入奶油奶酪中；
10、搅拌均匀；
11、稍凉后，倒入六寸方形模具中，留少许奶油奶酪液；
12、将少许黑巧克力倒入留下的奶油奶酪液中；
13、搅拌成黑色的奶油奶酪液；
14、在模具上面轻轻地画横线，再用牙签勾出千叶纹形状。