很多人都会留恋榴莲的香味，而且也非常钟情于它特别的口感，但是榴莲的热量比较高，还容易让人上火，所以说为了自己的身体健康，不要吃太多的榴莲，为了做到健康饮食，下面小编为大家介绍吃剩的榴莲怎样保存才更新鲜。
第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。
看了以上的榴莲保存方法之后，大家应该知道下次要是吃剩下的榴莲应该怎样保存才最好了吧，这样一来你就不需要担心买回来吃不了那么多的榴莲会变质变坏了。不过小编觉得胃里新鲜原则，还是不要一次性购买太多。