腊肉是很多喜欢肉的朋友的最爱，小编今天给大家介绍一道菜——腊肉炒萝卜干，煮上一锅白粥，炒上一份腊肉萝卜干，简直是绝配哦~
腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻
腊肉炒萝卜干的做法步骤：2 2烧开适量水，放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右
腊肉炒萝卜干的做法步骤：3 3煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎
腊肉炒萝卜干的做法步骤：4 4煮过水的腊肉捞起冲洗一下，切薄片
腊肉炒萝卜干的做法步骤：5 5放入蒸锅内蒸20分钟后取出
腊肉炒萝卜干的做法步骤：6 6烧热油锅，下蒜蓉爆香
腊肉炒萝卜干的做法步骤：7 7倒入萝卜干煸炒片刻
腊肉炒萝卜干的做法步骤：8 8加上适量清水，遮上锅盖焖煮10分钟左右
腊肉炒萝卜干的做法步骤：9 9 调入辣椒丝
腊肉炒萝卜干的做法步骤：10 10倒入蒸好的腊肉
腊肉炒萝卜干的做法步骤：11 11调入白糖中和一下咸味，翻炒均匀，铲起即可
腊肉炒萝卜干做法就为大家介绍这么多，喜欢的朋友不妨自己动手做一下这道菜哦。