吃什么肉有利养生?这是很多人都很关心的问题，生活中可供人们吃的肉食非常多，牛羊肉、鱼肉、鸡鸭肉等等，想吃什么就吃什么。很多人表示，猪肉、牛肉、羊肉这三种肉最有助养生。健康饮食专家认为，最养生的肉其实是鸡肉。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
那么肯定有网友会问，这是不是意味着所有人都可以通过吃鸡肉来养生呢?其实不然，鸡肉并不适合所有的人吃。据了解，鸡肉当中含有很多蛋白质，对正常人来说是非常有益的，但是对患有肾病的人来说，危害甚大，因为吃鸡肉会增加肾脏负担。