乡巴佬卤蛋是真鸡蛋吗,乡巴佬卤蛋能经常吃吗

2017-03-085888.TV 新闻资讯

乡巴佬卤蛋是真鸡蛋吗,乡巴佬卤蛋能经常吃吗图片

很多人都喜欢吃卤鸡蛋,为了方便不少人会自己买一些乡巴佬卤蛋吃。有人会有疑问,乡巴佬卤蛋是真鸡蛋吗?乡巴佬卤蛋能经常吃吗?下面小编就为大家一一介绍。

乡巴佬卤蛋是真鸡蛋吗

乡巴佬卤蛋,卤蛋的一种,因为口味比普通卤蛋略甜而称为乡巴佬卤蛋。制作方法简单,是一种老少皆宜,十分可口的食品。乡巴佬卤蛋是用鸡蛋加工制作而成,但是,为了安全卫生,小编建议大家可以食用大品牌的乡巴佬卤蛋或自己制作乡巴佬卤蛋。

乡巴佬卤蛋能经常吃吗

因为卤鸡蛋要反复煮制才好吃,从而丧失了很多营养成分。从营养价值上来说当然是白水煮的蛋好的多。卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸,单宁酸与食物中的蛋白质相克,它们一旦相遇,即产生凝固物质沉积体内,严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用,鸡蛋的营养价值被白白浪费。卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状。所以不能多吃,最好是吃水煮的,不要吃卤蛋或茶叶蛋,当然如果你只是因为想吃味道也没有关系,不多吃就好。还有,不要和豆浆一起吃哦,因为鸡蛋的水溶性蛋白和豆浆的胰蛋白酶会形成不溶性物质,没有营养还影响消化。

当然不能吃鸡蛋的人最好也不要吃卤蛋,这类人主要有:

蛋白质过敏者:一些体质敏感的人,一次性摄入大量含蛋白质食品,如蛋类等,易发生蛋白过敏性荨麻疹,出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。此类人应避免食用蛋白质含量丰富的食品。

肾炎病人:肾功能减退、尿量减少时,也要慎食鸡蛋。因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,如果再多吃鸡蛋,摄入过多蛋白质会使体内尿素增多,病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时,应禁食鸡蛋。

高热病人:不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋。因为高热病人消化液分泌减少,各种消化酶的活力下降,此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋,只能吃些清淡的饮食,否则会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

肝、胆病患者:鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢,会使肝脏的负担加重。肝、胆病患者应视病情,控制鸡蛋摄入量。

乡巴佬卤蛋是真鸡蛋吗和乡巴佬卤蛋能经常吃吗已经介绍完毕,通过以上的介绍大家对乡巴佬卤蛋已经有了更加深刻的了解,希望小编的文章能给大家一定的帮助。

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