紫薯麻球-祛不了的紫色“魅”

2011-03-185888.TV 新闻资讯
    纯粹是一种补偿心理,对紫薯的念想积压太久,一旦有机会实现就恨不得穷尽所有的吃法,看其他博友和我差不多,对于紫薯同样有着不低的热情,就让这股紫色旋风刮起来吧!!!
    喜欢紫薯,营养方面老实说考虑得不是那么多,口感嘛也不是特别惊艳,抵挡不过的,是那一抹紫色的魅力。在众多食材中,拥有漂亮颜色的总是比较受人青睐,比如南瓜,比如彩色辣椒。所谓爱美之心,人皆有之。 
    我的紫薯季仅仅是一个开端,正是紫薯上市的好季节,会不断尝试新的吃法哦。 
    原料: 
    紫薯、糯米粉、豆沙。 
    做法: 
    1、紫薯蒸熟后压成你,与糯米粉和成面团。 
    2、取一块面团包入豆沙馅儿,搓圆成团。 
    3、放入芝麻中滚一层芝麻。 
    4、再搓一次,让芝麻紧贴在汤圆上。入油锅小火慢慢炸到膨胀变大。 
    小心得: 
    1、芝麻滚上后要再搓一次,才能保证炸的过程中不掉下。 
    2、炸的时候一定小火,慢慢炸。
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