山西欢乐喝彩食品有限公司推出的欢乐喝彩核桃露是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压或无菌包装制得的乳状植物蛋白饮料！口口经典美味！
经过二十多年的不懈努力，山西欢乐喝彩食品有限公司的生产技术工艺已非常完善，产品质量和品牌度已得到社会各届和广大消费者的认可。在此基础上，根据市场需求，该公司又制定了符合公司实际的五年规划。一是通过建设核桃种植示范基地，继续引进新技术、新工艺和新机械，大力实施“良种工程”,提高核桃品质和产量，以收入的不断提升带动农民种植核桃的积极性，发挥核桃的生态效益；二是完善“龙头企业+基地+农户”模式，将本地资源直接转化商品或原材料，减少中间环节，节约运输费用，降低生产成本，提高企业核心竞争力，将企业真正做大做强。
欢乐喝彩核桃露以核桃仁为原料，外观为乳白色乳液状，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。