驴肉的营养价值极高，驴肉可养心，用于心虚所致，心神不宁的调养，兰州瑞赛工贸有限公司食品加工厂推出的五香驴肉丁，精选上等牛肉，天然调料，口味鲜香，有嚼头。驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。瑞赛驴肉经过121℃高温高温，可放心食用。
俗话说“天上龙肉，地上驴肉”,这句话是对驴肉的美誉，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，，有解心烦、止风狂之功效；现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g），因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
兰州瑞赛工贸有限公司食品加工厂所生产驴肉一律只选用天然调料，拒绝人工合成调味品，口味鲜香，越嚼越香，回味无穷，妙不可言。实乃人间美味。