兰州瑞赛工贸有限公司食品加工厂采用大型生态林养殖场自然放养肉驴，在传统制作工艺的基础上，采用秘制配方经数小时温火煨制而成，其肉质细嫩，鲜香可口，具有健脾，养胃、、祛寒之功效。
驴肉与其他肉制品的品质对比：牛肉、羊肉、猪肉大部分含有瘦肉精，鸡肉、鸭肉、鱼肉大部分含有，驴肉无任何，更不含瘦肉精，无任何传染病，是，高蛋白，低脂肪，含有丰富微量元素的肉制品！所以，古有“天上龙肉，地上驴肉”之说！ 驴肉中氨基酸构成十分，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。据报道，动脉粥样硬化，附着于血管壁上的脂肪，1g需要2g的亚油酸去溶解。再者，不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体，故有降低血液黏度的作用。
兰州瑞赛工贸有限公司食品加工厂推出的瑞赛驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的护肤养颜功效。驴肉可养心，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效