2017年9月26日，好食材探索之旅暨旭耕有机食材代言发布会在位于山东海阳留格庄的旭耕有机农场里隆重举行，活动特邀来自国内烹饪行业的4位泰斗级贵宾，其中包括陈学真教授、郭延祥大师、翟振光大师和范维泉大师，以及9位来自烟台各酒店的名厨作为代言人，更有众多行业相关人士、烟台多家媒体等近80位嘉宾出席。
在本次活动中，旭耕重磅推出有机农业阶段研究报告成果，展示了详见直观的有机种植数据。其次，旭耕也希望借助“好食材探索之旅”活动建立起一个良性的饮食沟通平台，提供烟台烹饪界了解有机好食材的机会，将饮食理念提升至健康的新高度。
旭耕在此次的发布会上，为我们带来了新的旭耕有机农业研究成果报告。研究主要围绕土壤改良与有机产品营养含量两大块进行数据分析与研究。
首先，在土壤改良方面，旭耕从2014年到2017年，持续进行土壤改良，使得大棚内的土壤有机质由2.13%大幅提高到5.67%，已经达到了土壤有机质分级里的1-2级标准（数字越小，土壤品质越高），且有机质含量还在不断增加。而在土壤微生物方面，旭耕棚区土样中也有多种菌群的含量远高于常规棚区土样。