2016年4月20日，“香椰”烘焙梦之队巡演北京站在第十三届烘焙展览会现场隆重举行。
“香椰”烘焙梦之队巡演北京站是由烘焙食品工业协会主办，深圳香椰食品进出口有限公司冠名，沙伯特（亚洲）有限公司、刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院、广州万联食品科技有限公司、中山阿瑞德电器设备有限公司、无祥靖机械有限公司、深圳品珍时源生态生物科技开发有限公司、中山阿瑞德电器设备有限公司、徐州市三泰机械有限公司、无锡贝克威尔器具有限公司、广州市伊蕾康生物科技有限公司共同赞助。
“烘焙梦之队”服务团队正式提出于烘焙食品工业协会届第二次理事会议上，旨在为烘焙业的健康发展推波助澜，服务团队的成立对行业发展的积极意义得到全体代表的一致认可与支持，目前为止已在武汉、广州、深圳成功举办了巡演，都获得了积极反响。
继烘焙梦之队巡演武汉、深圳、广州三站后，“香椰”烘焙梦之队巡演在首都正在进行中。
“烘焙梦之队”服务团队的数名行业讲师专家集体登台亮相，走近当地烘焙企业，与烘焙企业家们近距离面对面，传授烘焙技艺、烘焙精神等等。
上午，活动现场上烘焙业泰斗级元老汪国钧老师在首都第十三届烘焙展览会现场亮相，在烘焙梦之队的现场给在座的烘焙爱好者们讲述《新食品法》等等有关食品相关课题。
经过了汪老师的知识传授后，旁边的帅哥带着小编的榴莲、蓝莓等水果闪亮登场了，他要干嘛呢？哦，原来这位帅哥将在现场制作榴莲千层等等西点蛋糕，这是不是有口福呢？
没错！神秘帅哥就是第二届烘焙大师——张勇大师，现任广州品华居法式烘焙连锁运营总监，裱花大师—王明老师。
吃饱喝足后，被一段优美好听的歌曲给吸引了过来，将出场的是哪位呢？原来是台湾幽默风趣、职业道德风范者林承贤老师，林老师在现场给烘焙爱好者们讲述了职业道德，怎么做好一个及格的烘焙师，从及格到到榜样，幽默的林老师在现场给大家带好很深的印象，在场的各位纷纷为林老师鼓掌。这掌声是献给林老师的，他是我们作为行业服务者学习的榜样。
天“香椰”烘焙梦之队巡演北京站，在愉悦欢笑中结束，这也代表着烘焙梦之队服务团队也将发展的越来越好，也希望更多的烘焙业企业能够一起共创美好烘焙事业前景！
“烘焙梦之队”服务团队巡演讲师团队闪亮登场：
主要专家介绍：
汪国钧——烘焙食品工业协会专家委员会
汪国钧1974年任上海徐汇区烟糖公司职工业余学校副校长。
1979年调海市糖业烟酒公司负责糕点技术中心。
1982年起主管本系统产品质量，兼任商业部西点培训班糕点教师和上海市糖果糕点行业技师高级技师评审委员。
1994年任上海市糖业烟酒集团公司食品技术中心工程师、高级工程师，糖制品工业协会副。
2003年任上海市食品协会烘焙委员会。
2005年至今任上海现代食品工作室高级工程师、高级管理咨询师兼任面包师分会副理事长、食品工业协会专家委员会委员、饼店等级评定委员会委员、工商联烘焙公会专家委员会委员、上海市食品化妆品质量管理协会学术专家委员会专家、上海质量体系审核中心技术专家、焙烤杂志编委会副主任委员等。
曾起草糕点糖果冷饮行业商业部标准17项、裱花蛋糕等行业标准22项、《月饼》《巧克力和巧克力制品》等国家标准2项、月饼、茶叶等地方标准5项。曾编着出版《糕点生产原理和工艺》、《食品化学和营养卫生》、《家制面包大全》、《营养果菜汁》、《茶菜茶点》、《月饼》、《中西糕点制作技巧》、《中外裱花蛋糕制作技巧》等16本食品加工储存书籍。参加编写《商品大词典糖果糕点茶叶分册》、《国家职业资格培训教程﹒烘焙工》、《中华烘焙大词典》等，任副主编。 新《食品法》制订者之一。