第十二届运动会于9月12日在沈阳落下帷幕，结束了13天的全民体育盛宴。
为全运会期间穆斯林嘉宾、运动员、教练员、记者就餐，使穆斯林运动员、教练员吃饱、吃好、营养均衡，烹饪协会接受全运会沈阳赛区餐饮服务组的委托，组织22名厨师的清真供餐团队，在沈阳全运会运动员餐厅提供清真餐饮服务。供餐团队圆满完成为期两个月的工作任务，运动会期间餐饮服务运营稳定，未发生食品事故，无少数民族就餐习俗争议。全运会组委会及就餐的运动员们对清真厨师团队给予很高的评价。
全运会是国内水平、规模的综合性运动会，烹饪协会高度重视，此次清真餐饮服务项目为保障提供一支有技术、有素质、有纪律、高水准的厨师团队，清真专委会从选拔招聘、开展培训，到投入服务，做了大量细致的工作。协会专门派工作人员前往沈阳对厨师的住宿、用餐问题进行沟通协调，以确保厨师团队有一个良好的工作和生活环境，以饱满的精神状态和昂扬的工作热情投入到服务工作中。项目特聘请烹饪协会清真专委会副主任、烹饪大师丁福昌先生为总顾问，丁主任在项目的组织运行中给予了很多建设性的意见和建议，并对技术和饮食要求给予指导。
为了保障餐厅运行顺利，厨师团队辛苦工作。整个餐区每天用餐量达23万次，清真餐区在用餐峰一个时段需提供一千多人的供餐。据全运村餐饮服务中心主任杨宏介绍：“餐饮服务团队分为三班，凌晨3点到岗准备，6点准时开始供应早餐，一直到晚上24点结束，之后仍要工作至深夜2点，几乎是24小时连续运转。”
本次工作得到了宁夏书东管理有限公司、宁夏工商职业技术学院和沈阳马家烧麦餐饮连锁管理有限公司的大力支持。