世厨联亚洲里克发表新年寄语感谢对世界厨师事业的支持和参与
2015-12-25 16:19:16部259
编者：世界厨师联合会亚洲区里克·史蒂芬先生昨日致函烹饪协会，发出新年寄语，其中对在世界厨师事业中的作用给与了高度的评价，特别是对于今年9月在扬州举办的“2015世界厨师联合会亚太峰会”赞许有加，他说：我相信所有参加会议的人都会认同本次会议是本年度的亮点。现将他的新年寄语全文刊登如下：
亲爱的亚洲厨师朋友：
2015年即将过去，在此，我想对所有从事餐饮行业的朋友们由衷地说一句“谢谢”！我们都是因为热爱才从事这个行业，我想很多人每天早上醒来，都会自问一句：“今天除了工作，我还要为厨师们做些什么？”
在过去的12个月中，我们的行业发生了很多变化，甚至世厨联董事会成员也有所变动，就如同我们亚洲有的国家厨师组织改选一样。这也是厨师这一职业的特色，每一天都是崭新的一天。
我们亚洲各国，大家如同兄弟一般彼此扶持，精诚团结，世厨联厨师无国界组织就是一个很好的范例：当自然灾害来袭，厨师无国界组织发挥了很强的凝聚力和战斗力，大家团结起来共抗灾害，这就是亚洲联合共赢的一个很好的例证。
我们应当回顾一下我们做过的一些伟大的事情，比如香港食品展、马来西亚食品展、新加坡食品展，以及其他很多竞赛类的活动，所有这些活动的亮点在于形成了厨师活动的规范。泰国首先开创了树立国家规范的先河，并且水平。
在这里，我一定要说一下今年的亚太峰会。我相信所有参加会议的人都会认同本次会议是本年度的亮点。本次会议的主题是“亚洲携手，文化交流”，通过烹饪协会的精心组织，我认为本届会议实现了这个目标。组委会付出了大量辛勤的工作，确保27个不同国家、地区的厨师组织代表出席，同时会议期间的各个环节都体现出亚洲的水准。
当今亚洲青年厨师是世界厨师的后续部队，他们追求好的机遇，渴望获得新知识，这些都源于他们的导师给予正确的引导和指导，同时还赋予他们的自由。
可以肯定的说，每个人的人生都会有起有落，厨师的命运也亦如此，“职业就是参与”，在亚洲，我们都是参与者。
明年对于我们来说无疑会是非常忙碌的一年，世厨联赛事日程格外充实，亮点将聚焦在新加坡食品展，厨师挑战赛的三场赛事，奥林匹克烹饪大赛以及我们自己国内及亚洲区的比赛。
2016年对于世厨联来说也是非比寻常的一年，世厨联大会将于9月在希腊塞萨洛尼基这座美丽的城市举办，全世界厨师将汇集在此，还将有精彩的演说和厨艺展示，相信大家可以期待更多惊喜。
在亚洲很多国家，我们欢度圣诞节，所以在此，我祝大家圣诞快乐，厨师朋友圣诞快乐，兄弟国家彼此扶持，互相帮助，共享文化，继承文化遗产。
亲爱的朋友们、同仁们，我希望能成为你们未来活动的一份子。借此机会，我祝愿大家及家人们平安快乐，家庭幸福，友谊长存。
圣诞快乐，新年快乐！