一种可以从空气中提炼出的饮用水的设备开始在一些应急地区为人们服务。美国水魔法公司生产出一种可移动的炼水机，这种机器每天可以从空气中提取120加仑（约合545.5升）的饮用水，这种机器的原理很简单。生活中，如果你从冰箱冷冻室里拿出一个玻璃瓶子，很快你就会发现，瓶子上布满了小水珠。这些水珠就是这个玻璃瓶子从空气中提炼出来的水。当然，这些水珠不一定能直接饮用，需要经过处理。科学家受这一现象启发，制造出了炼水机，它可以从空气中提取干净、可直接饮用的水。
位于美国犹他州奥格登地区的水魔法公司就是其中的一家公司。这家公司总裁乔纳森·怀特说：“简单来说，这种炼水机是在玻璃瓶子上安装了一个连续震动的系统，将其产生的水珠收集起来，并且对其进行快速的化学处理。”怀特说：“虽然水魔法公司的设备还不足以为整个城市的居民在紧急状况下提供饮用水，但至少可以满足几个或者几十个救援人员、废墟清理工的饮水需求，这样可以省下从其他地方运输饮用水的麻烦和费用。
目前，水魔法公司的一台炼水机每天可以提炼水约5000升，可以为1250人提供人均1加仑（约4.54升）的饮用水。不过，这种大型炼水机每台的成本高达50万美元。当然，该公司还有每台成本仅需数百美元的小型炼水机。
美国密西西比州比洛克西市消防局副局长大卫·罗伯特是水魔法公司的炼水机的买家之一。他所在的城市和新奥尔良城一样，在去年的“卡特里娜”飓风中被洪水淹没。罗伯特认为，炼水机提供的水喝起来还不错。
除了遭受自然或人为灾害而遇到饮水困难的人民以外，那些缺乏水资源的发展家和地区的居民也是这种炼水机的重要市场。这也是美国这些炼水机制造商主要瞄准的市场。目前，全世界靠饮用受到污染的水维持生计的人多达12亿人。迈阿密空气水公司总裁麦克尔·泽本表示，对于那些没有丰富的水资源或者水资源不便开发的地区来说，炼水机大有可为。