由世界烹饪联合会主办的第六届烹饪世界大赛，10月18日上午在北京市商务管理学校拉开战幕。来自新加坡、韩国、日本、马来西亚、澳大利亚、加拿大、美国、荷兰、比利时、西班牙和内地以及香港、台湾等20多个国家和地区的59个参赛代表队、近300位选手，在两天的赛事中进行各个单项的角逐。大家相互交流、切磋技艺，提高水平，共同促进烹饪和中餐业在全世界更好、更快的发展，堪称烹饪的一大盛事。
素有“中餐奥林匹克赛事”之誉的烹饪世界大赛，是中餐界级别的比赛，具有广泛的影响。自1992年在上海举办首届比赛以来，每4年一届，已先后在上海、东京、吉隆坡、广州成功举办了五届。
本届比赛设立了厨艺个人比赛、团体比赛和美食展台展示三项内容。个人赛和团体赛分A 组（海外组，包括香港、澳门、台湾地区）、B 组（大陆组），两个组分别计奖（美食展台展示评分不分组）。
为了取得好成绩，报名参赛的海内外各个代表队，都提前做了各种准备，包括对比赛的主题思想和相关要求、竞赛方案和评判规则的仔细分析，结合组委会提供原料和自身烹饪技术特点设计参赛作品，反复练习提高熟练程度、不断改进提高风味特色等。
经过两天紧张激烈的角逐，由世界烹饪联合会主办的第六届烹饪世界大赛圆满结束。10月20日中午，大赛颁奖典礼在北京世纪金源大饭店隆重举行。上海市烹饪协会组织的上海东湖集团公司、上海杏花楼集团公司、上海功德林素食处三个团体参赛队全部荣获团体金奖。同时，东湖集团还荣获冷盘、热菜、点心特金。杏花楼集团公司还荣获点心、冷盘、热菜银牌，功德林素食处也荣获热菜、点心特金、冷盘银牌。不负众望、载誉而归。
此次在北京举行的第六届烹饪世界大赛，不但有来自20多个国家和地区的选手参赛，还吸引了前来参加世界烹饪联合会第五届会员代表大会的各国代表，以及参加第十八届厨师节的各地餐饮同行，据统计，观摩本届大赛的人数达到了数千人次。大赛期间，世界中餐业界精英云集北京、大展绝技，餐饮同仁相互交流、切磋技艺，整个赛事活动亮点迭出，精彩纷呈，集中展现了当今中餐界的烹饪成果。