为有效食品风险隐患，南湖工商分局于日前启动了集中开展流通环节食品大整治百日行动，工商执法人员将对重点品种、单位、环节、区域的4个整治重点及食用农（林）产品、水产品、食品生产加工、食品流通、餐饮服务等方面开展质量整治。集中整治行动将持续到10月25日。
据介绍，百日行动期间，南湖工商将加大抽查密度，按照“排查要严密、检查要严格、处理要严厉”的要求，针对辖区食品薄弱环节和突出问题，集中力量从重从严从快查处食品违法案件，形成高压态势，遏制违法势头，营造良好的食品消费环境；同时实行举报重奖制度，把举报重奖引入工作机制。
为了此次百日行动效果，工商执法人员还将加强与公安、质监等部门的协调配合，同时培育和建立群众义工队伍，开展志愿者行动，广泛动员社会各方参与食品工作，形成群防群控的强大社会合力。另外，有关部门还将结合整治行动，推行“始业教育”，提高经营者自律意识，建立商家信用制度，设置“红黑榜”，支持保护诚信守法企业，打击处理失信违法行为。