南溪县豆腐干制作历史悠久。据史料记载，早在公元前135年，南溪人就将汤豆花提炼成豆腐，并将其放入含有各种天然香料的卤水中制作成豆腐干，香气四溢，味道可口。如今，经过精心培育，南溪豆腐干产业正朝着集团化、标准化和品牌化方向发展。
“通过多年的传承和创新，公司现已研发出集‘豆干、拉丝蛋白素肉、豆腐鱼、菽乳条’四大类别、245种不同包装规格的豆腐干产品。产品畅销各地含港、澳、台地区，并远销美国、加拿大、韩国、新加坡等国家和地区。”四川南溪徽记食品有限公司厂长唐鹏介绍到。
南溪徽记食品有限公司已先后通过HACCP、ISO9001、ISO2008、ISO22000等质量认证体系，荣获“农业产业化经营重点龙头企业”、“企业技术中心”、“质量管理先进企业”、“农产品加工示范企业”等多项省级、荣誉。
以产品质量立于市场竞争的不败之地
四川南溪徽记食品有限公司成立于2003年8月，系“四川徽记食品股份有限公司”旗下全资子公司，注册资金1000万元，是一家占地280亩，拥有1400余员工的“豆制品”龙头企业。
承袭南溪豆腐干百年历史文化底蕴，公司始终崇尚“中和谦德，爱心无限”的企业精神，坚持以“良心当做添加剂，严把质量关，以创新谋发展”为企业坚守的信念和战略，致力于为消费者奉献“健康、美味、营养、、放心”的豆制休闲食品。
在市场经济日益发达的今天，“质量”对于一个企业的重要性越来越强，产品质量的高低是企业有没有核心竞争力的体现之一，提高产品质量是企业占有市场，从而能够持续发展的重要手段。
经过多年的不断完善和科学发展，南溪徽记食品公司现已研发出“豆干、干煸、串烧素肉、卤水豆腐、素肉脯、素牛肉”等6大系列。“五香、麻辣、烧烤、藤椒、满口香、泡菜、海鲜、酸辣、红烧牛肉、可可香、山椒、青花椒、牛汁、泡椒、鸡汁、水煮牛肉、辣子鸡、黑椒牛排”等27种口味的各类产品。
带动农民增收，促进新农村建设
公司坚持产业化经营带动农民增收，推动新农村建设，并加快优质大豆农产品基地建设，按照“生产规模化，经营产业化，服务社会化”的要求，结合建大豆基地优势特色产业和龙头企业加工需要，实现一村一品的发展格局。
南溪徽记在南溪镇九龙工业集中区实施扩能技改，与南溪职中联合打造新型农民技能培训及就业基地，还在南溪镇、大观镇等建立大豆生产基地，通过项目区农户直接和广泛参与，为豆腐干加工提供充足的原料。
此外，公司还带动了大豆种植户，促进农民增收，解决了农户就业。“公司连后勤在内的800多名生产员工，有80%以上都是当地居民，解决了当地的就业问题。”唐鹏说。
以科技创新不断拓展市场
自2007年开始，南溪徽记食品公司就与西南大学食品工程学院以及相关食品科研单位建立合作关系，让先进的科学技术，运用在食品加工以及新产品的研发中，使之转化为技术成果，让公司在激烈的市场竞争中，始终立于不败之地。
南溪徽记不断投入大量资金引进先进的生产设备和研发创新的生产工艺。为了满足广大客户的需求，公司将推出“好巴食早餐杯”、“好巴食晚餐杯”、“好巴食植物蛋白乳品”等系列产品。除此之外，还将加大对互联网电商平台方面的打造，与新的渠道接轨。
公司高度重视人才的培养和管理的提升，拥有完善的薪酬管理体系和稳固的生产队伍，引进了“多头电子包装称”、“全自动包装机”等先进仪器和现代化流水线生产设备，为未来发展布局奠定了坚实的物质基础和经营环境。同时引进了“NC、OA、ERP”等快捷的先进信息化办公系统。
“做休闲豆制品的企业越来越多，市场竞争越来越大，消费者的选择面也越来越广，因此必须创新转型，顺应市场发展。”唐鹏说，只有不断地更新产品，才能不断地吸引消费者，拓展市场。