28下午，湛江海鲜美食嘉年华活动在赤坎金沙湾拉开序幕。烹饪协会、第四届副会长、烹饪大师李耀云，烹饪协会会长助理李亚光，广东省餐饮服务行业会长陈子嘉，市领导阮日生、李康寿、赵志辉等市四套班子领导出席开幕式。市长阮日生宣布2010年湛江海鲜美食嘉年华活动开幕。
市长阮日生为获奖的单位颁奖
赵志辉表示，湛江作为东道主，一定全办好这届海鲜美食嘉年华活动，展现湛江悠久而浓厚的海鲜美食内涵，努力提升海鲜餐饮服务水平，擦亮“海鲜美食之都”的品牌，为推动广东、广西、海南和泛北部湾城市的餐饮报务业的繁荣发展作出积极的贡献
、赵志辉在开幕致词中表示，湛江是我国南方的生态型海湾城市，素以海鲜产品而闻名，悠久的海鲜食用历史，独特的海鲜烹饪技术，使湛江的海鲜美食享誉海内外，今年先后获得的“海鲜美食之都”这一金字招牌，今天又刚刚获得“对虾之都”荣誉称号。赵志辉说，今天海鲜美食嘉年华活动的成功举办，为进一步树立湛江作为区域性的商旅中心城市的地位，展现湛江独特的海鲜美食文化搭建了平台，对推动我市海鲜餐饮行业的加快发展，传播海鲜美食文化具有重要的意义。这次海鲜美食嘉年华活动适逢广东省首届海洋经济博览会和湛江海洋节的隆重召开，我市希望借此盛会，为海内外的旅客和广大市民带来欢乐和美食享受，让前来参加海博会的嘉宾和朋友，在寻求商机的同时，能尽情享受湛江的海鲜美食。