由海淀区商务委、海淀饮服协会主办的2016年海淀区餐饮行业“减人优岗提能”高级研修班专题“减员增效实务”于8月23日结束。海淀区40余家餐饮企业的100余名负责人参加了专题的培训。
今年的研修班一共分为“减员增效实务”、“客户营销落地实操+移动互联网如何重构餐厅结构效率”、“餐饮精算双效积分”、“轻松利润倍增简化模式--五创六常”、“打造精兵、提率-好员工计划”、“薪酬管理”、“营改增、税筹与餐饮财务实务问答”、“管理性消耗-五招消灭隐形成本”八个不同内容的专题，共有60余家餐饮企业的800余人次报名参加。
专题“减员增效实务”，由北京正德商学院首席讲师葛贵堂教授主讲。葛老师近年来帮助多家酒店、餐饮企业进行减员增效整改工作，效果显著。这次课程葛老师从餐饮企业经营实践出发，运用近期实际案例，结合企业分析哪里人多、如何减员、减员后的工作等问题，由学员共同参与进行核编、提出减员方案，提高学员核定编制和减员的技术水平。