12月12日，由江苏省民族事务委员会主办，省餐饮行业协会承办的全省民族风味拉面比赛在南京华江饭店宴会厅举行。本次比赛的主题是“中华民族一家亲，同心共筑梦”。江苏省民族事务委员会李国华主任，省餐饮行业协会周达志会长、于学荣常务副会长，各市民宗局副局长，省伊斯兰教协会，民族处负责人等领导出席开幕式并观摩本次比赛。
来自全省13个市级代表队共42名选手，现场进行“细面”规定项目和任选一种韭叶子、二宽、大宽、毛细自选项目的现场制作。担任本次比赛的裁判长系烹饪大师、国家一级裁判、省餐饮行业协会副胡畏。甘肃省拉面产业联合会翟兆哲，宁夏食安六合餐饮公司技术总监马伟国，青海省餐饮行业协会会长、资深烹饪大师马占龙，烹饪大师、中式面点高级技师陈景华，烹饪大师、中式面点高级技师戴劲松担任评委。
比赛现场秩序井然，竞争激烈。以西域城市兰州、青海、甘肃为主的选手现场和面、溜面、拉面，规定时间完成两项作品。这是一次选手之间交流学习，也是我省拉面技艺的一次检阅，更是弘扬饮食文化、铸造匠心精神的一次完美诠释。
本次比赛，镇江代表队韩昌仁夺得金奖。南京李叶青、马舍累夫，镇江马送地给，苏州马少龙，镇江马延昌荣获银奖。无锡、泰州、扬州、常州、淮安、昆山等地10位选手获得三等奖。
金奖选手拟申报江苏省总工会授予“江苏省五一创新能手”称号，并同时和银奖选手获得省餐饮行业协会授予“江苏名厨”称号。