1月25日苏州名厨联盟职教分会“深入贯彻十九大报告精神，深化产教融合、校企合作”专题研讨会暨苏旅财高职校与得月楼校企烹饪名师工作室共同体签约仪式，在苏州旅游与财经高职校召开。省餐饮行业协会副胡畏、苏州市得月楼餐饮管理有限公司总经理林囧、苏州市烹饪协会会长、苏州名厨联盟主任金洪男、苏州旅游与财经高职校酒店管理系主任孙嘉希、苏州烹饪前辈朱昂林、董嘉荣、田建华等餐饮界人士和教师代表出席并参加会议。
苏州旅游与财经高职校酒店管理系主任孙嘉希作为校方代表，发表了“成立校企名师工作室共同体的意义与作用”主题发言。苏州得月楼餐饮管理有限公司总经理林囧就“在苏帮菜非遗传承中的地位和作用”，如何为非遗传承和担当责任，满足舌尖上苏州人美食需求，融合诸多的苏州地理、环境、人文、风俗等元素，继续为非遗传承勇于创新，提出许多独到的见解。包括非遗传承面临的问题，怎样去化解适应市场需求的转变，传承人出现断层的状况。
省餐饮行业协会副胡畏发表了“发挥餐饮行业协会在校企合作中的作用”主题演讲，他分析了2017年餐饮业现状和用大数据展示餐饮业经营成果。提出2018年餐饮业发展的五大趋势，着重从三个方面总结行业协会在校企合作中的作用：一是行业协会对本行业校企合作的规范作用，二是行业协会对企业与学校相互合作的促进作用，三是行业协会在校企合作办学模式中的保障作用，并强调行业协会是学校与企业开展校企合作的纽带，只有依托行业协会，实现学校—行业—企业三者深度融合的校企合作办学模式，职业教育才能够得到深入稳定的发展。
烹饪大师、苏州菜老前辈代表蒋晓初也就校企合作模式，研发更多的菜肴新品，培养新一代文物全能学生，发表了许多有益的设想，会上表彰了一批苏州名厨联盟职教峰会教师和举行苏州旅游与财经高职校劳模曹建与得月楼行政总厨屈桂明“校企烹饪名师工作室共同体”签约和揭牌仪式。
会后，参会人员考察观摩餐饮企业苏州市得月楼菜馆并品鉴正宗苏州菜。